카무트 효소

카무트는 밀과 보리와 비슷한 곡물입니다.

단백질과 비타민 식이섬유 미네랄 등을 포함해 

여러 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며

최근 다양한 효능이 알려지면서부터

건강에 관심이 많은 분들께 인기가 높아지고 있습니다. 

 

카무트를 발효한 카무트 효소까지 만들어

간단하게 섭취가 가능한 제품들도 생산되고 있습니다.

 

효능?

1.당뇨병

식이섬유질의 함량이 매우 높으며

GI 지수는 40 정도로 낮기 때문에 

혈당을 천천히 올려주어 당뇨 환자분들에게 좋습니다.

 

2.비만

칼로리는 낮고 단백질 함량이 100그램당 7~9그램 정도로

백미와 현미에 비해 높습니다.

조금만 섭취해도 포만감이 오래 유지되기 때문에 

다이어트에 도움이 됩니다.

 

3.심혈과 질환

풍부한 식이섬유가 혈중 콜레스테롤을 조절해주고

마그네슘은 혈관을 확장시켜 혈압을 조절해주며

각종 항산화기능을 통해 혈관을 튼튼하게 해준다.

고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환 예방과 완화에 도움을 줍니다.

 

4.변비

100그램당 11.9그램의 높은 식이섬유 함유량을 가지므로

장 내 건강이 촉진됩니다.

 

5.노화예방

노화의 주범인 활성산소를 제거해주는

셀레늄 성분이 풍부하게 함유되어 있어

노화예방과 피부 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.

 

부작용?

 

1.알레르기

글루텐 알레르기가 있는 분들은 발진이나 가려움 구토 설사 등의 

증상이 나타날 수 있으며 심한 경우 호흡곤란이 있을 수 있습니다.

 

2.소화장애

식이섬유가 많고 다양한 영양소를 함유하지만

과도하게 섭취하면 오히려 소화불량을 유발하게 됩니다.