팔레오 다이어트(Paleo Diet)

팔레오 다이어트(Paleo Diet)는 구석기 다이어트(Paleolithic Diet)의 약자로

약 250만년에서 1만년 전까지 지속된 구석기 시대

우리 조상들의 식습관을 모방하는 것을 목표로 하는 다이어트 접근법이다.

팔레오 다이어트의 배경이 되는 이론은

우리 몸이 수렵 채집인 조상이 소비한 음식 유형에 가장 잘 적응하고

현대 농업 및 가공 식품이 다양한 건강 문제에 기여할 수 있다는 믿음에 기초합니다.

Paleo 이론에 대한 자세한 설명은 다음과 같습니다.

1. 진화론적 관점: 팔레오 다이어트 지지자들은 곡물, 유제품, 가공식품 등 농업 혁명 이후 도입된 많은 식품을 적절하게 소화하고 대사하도록 우리 몸이 진화하지 않았다고 주장합니다. 그들은 우리의 유전적 구성이 살코기, 생선, 과일, 야채, 견과류, 씨앗과 같이 구석기 시대에 먹을 수 있었던 식품 유형에 더 적합하다고 믿습니다.
2. 영양밀도: Paleo 다이어트는 영양이 풍부한 전체 식품의 섭취를 강조합니다. 옹호자들은 가공 식품이 많이 함유된 현대식 식단에 비해 이 식단이 비타민, 미네랄, 항산화제 및 필수 지방산을 더 많이 섭취할 수 있다고 주장합니다.
3. 대량 영양소 비율: Paleo 커뮤니티 내에서 권장되는 다량 영양소 비율에는 약간의 차이가 있지만, 식단은 일반적으로 일반적인 서양식 식단에 비해 단백질과 지방의 비율이 더 높고 탄수화물의 비율이 더 낮습니다. 이는 구석기 시대 수렵채집인의 식단에 포함된 다량 영양소 구성으로 추정되는 것에 근거합니다.
4. 가공식품 배제: 팔레오 다이어트의 핵심 원칙 중 하나는 가공식품, 정제 설탕, 인공 첨가물, 식물성 기름을 피하는 것입니다. 이러한 음식은 염증, 인슐린 저항성 및 기타 대사 장애를 유발하는 것으로 알려져 있습니다.
5. 그레인 프리: 밀, 쌀, 옥수수를 포함한 곡물은 팔레오 다이어트에서 제외됩니다. 지지자들은 곡물에 피테이트와 렉틴과 같은 항영양소가 함유되어 있어 영양소 흡수와 소화를 방해할 수 있다고 주장합니다.
6. 유제품 미함유: 유당 불내증 및 카세인과 같은 유제품 단백질의 잠재적인 부작용에 대한 우려로 인해 Paleo 다이어트에서는 유제품도 일반적으로 피합니다.
7. 품질 강조: Paleo 다이어트는 고품질의 목초지에서 자란 고기, 자연산 생선, 유기농 과일과 채소, 첨가물과 살충제가 없는 견과류와 씨앗을 섭취하는 것의 중요성을 강조합니다.
8. 건강상의 이점: Paleo Diet 옹호자들은 이것이 체중 감소, 혈당 조절 개선, 염증 감소, 소화 개선 및 에너지 수준 증가로 이어질 수 있다고 주장합니다. 일부 연구에서는 Paleo 다이어트가 체중 감량과 대사 건강의 특정 지표 개선에 효과적일 수 있다고 제안했지만, 장기적인 효과를 완전히 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

전반적으로 팔레오 다이어트는 현대 식습관이 진화의 역사와 상충되며,

조상의 식단과 더욱 유사한 식단으로 돌아가면 건강과 웰빙을 최적화할 수 있다는 전제에 기반을 두고 있습니다.

그러나 팔레오 다이어트를 뒷받침하는 과학적 증거는 엇갈리고

일부 전문가들은 팔레오 다이어트의 제한적인 성격과

잠재적인 영양 결핍에 대한 우려를 제기했다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

다른 다이어트와 마찬가지로 식습관을 크게 바꾸기 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.