건강18 팔레오 다이어트(Paleo Diet) 팔레오 다이어트(Paleo Diet)는 구석기 다이어트(Paleolithic Diet)의 약자로약 250만년에서 1만년 전까지 지속된 구석기 시대우리 조상들의 식습관을 모방하는 것을 목표로 하는 다이어트 접근법이다.팔레오 다이어트의 배경이 되는 이론은우리 몸이 수렵 채집인 조상이 소비한 음식 유형에 가장 잘 적응하고현대 농업 및 가공 식품이 다양한 건강 문제에 기여할 수 있다는 믿음에 기초합니다.Paleo 이론에 대한 자세한 설명은 다음과 같습니다.진화론적 관점: 팔레오 다이어트 지지자들은 곡물, 유제품, 가공식품 등 농업 혁명 이후 도입된 많은 식품을 적절하게 소화하고 대사하도록 우리 몸이 진화하지 않았다고 주장합니다. 그들은 우리의 유전적 구성이 살코기, 생선, 과일, 야채, 견과류, 씨앗과 같이 구.. 2024. 5. 16. 맥주효모(beer yeast) 과학적으로 Saccharomyces cerevisiae로 알려진 맥주 효모는 양조 과정에서 중요한 성분이며맥주 생산에 몇 가지 필수적인 역할을 합니다.발효: 맥주 효모는 맥아 곡물의 설탕이 알코올과 이산화탄소로 전환되는 과정인 발효를 담당합니다. 효모는 맥아즙(맥아보리를 으깨서 추출한 액체)에 존재하는 당분을 대사하고 부산물로 에탄올(알코올)과 이산화탄소를 생성합니다. 이 과정은 맥주의 알코올 함량과 탄산화를 생성하는 데 필수적입니다.맛 개발: 효모는 맥주의 맛 프로필에 크게 기여합니다. 발효 중에 효모는 에스테르, 페놀, 고급 알코올을 비롯한 다양한 화합물을 생성하여 최종 제품의 향과 맛에 영향을 미칩니다. 다양한 종류의 효모는 과일향과 매운맛부터 흙향과 꽃향기에 이르기까지 독특한 맛을 낼 수 있어 다.. 2024. 5. 11. Automatic Brewing Syndrome (ABS)/자동양조증후군 "자동 양조 증후군" 또는 "장 발효 증후군"으로도 알려진 "자동 양조 증후군"(ABS)은소화 시스템이 음식에서 소비되는 탄수화물의 발효를 통해 에탄올(알코올)을 생성하는 드문 의학적 상태입니다.이 과정은 일반적으로 효모나 박테리아의 과증식으로 인해 장, 주로 소장에서 발생합니다.ABS가 나타나는 방식과 관련 요인에 대한 자세한 분석은 다음과 같습니다.소화 발효: 건강한 소화 시스템에서 탄수화물의 분해는 주로 효소 작용을 통해 발생하며, 이로 인해 포도당과 같은 단순한 당이 생성되어 혈류로 흡수됩니다. 그러나 ABS에서는 효모나 Saccharomyces cerevisiae 또는 Candida albicans와 같은 박테리아와 같은 특정 미생물이 이러한 탄수화물을 직접 에탄올로 발효시킵니다.증상: ABS의.. 2024. 5. 6. 체중과 혈압 체중 감량이 혈압 낮춘다…입증하는 연구결과 잇따라 2024.02.07 11:45 체중을 감량하면 혈압을 조절하기에 용이해진다. Panuwat Dangsungnoen/게티이미지뱅크 제공. 체중을 줄이면 혈압을 낮추고 심장 건강을 개선할 수 있다는 사실이 연구를 통해 잇따라 입증됐다. 혈압이 높아 관리가 필요한 사람은 우선적으로 체중 감량을 고려해야 한다는 그간 통념이 다양한 방식의 연구를 통해 지속적으로 확인되고 있는 셈이다. 5일(현지시간) 미국심장학회지 ‘고혈압’에는 이같은 내용을 담은 논문 2건이 발표됐다. 글로벌제약사 일라이릴리의 비만치료제 ‘마운자로’ 주사를 투약받은 사람들의 혈압이 크게 줄어든 사실을 확인한 연구결과와 비만수술을 받은 사람들이 혈압약만 복용한 사람들보다 혈압이 잘 조절된다는 연구.. 2024. 2. 8. 시서스(Cissus)의 효능과 부작용 시서스는 포도과에 속하는 식물이며 아시아, 아프리카 및 아라비아 반도의 특정 지역에서 서식하며, 고대부터 사람들은 통증을 치료하고 월경을 조절하며 골절을 치료하는 데 사용했습니다. 이 식물의 치유력은 비타민C와 카로티노이드, 탄닌 및 페놀과 같은 항산화 화합물의 함량이 높기 때문입니다. 최근에는 잎, 뿌리 및 줄기에서 생산된 추출물은 허브 보충제로 널리 사용되며 매우 인기가 높습니다. 시서스는 전통적으로 아유르베다 의학에서 다양한 건강 목적으로 사용되어 온 식물입니다. 종종 건강 보조 식품으로 판매되며 여러 가지 건강상의 이점이 있다고 주장됩니다. 그러나 주의할 점은 시서스 사각형의 효능과 안전성에 대한 과학적 연구가 여전히 제한적이며 여기에 제공된 정보가 최신 연구를 반영하지 못할 수 있다는 것입니다... 2024. 2. 5. 여드름 치료하는 똑똑한 박테리아…합성생물학으로 개발 스페인 폼페우파브라대, 유전자 교정 박테리아로 효과 확인 여드름이 난 피부를 살피고 있는 여성. 게티이미지뱅크 과학자들이 유전자 교정 기술로 피지세포를 죽이는 박테리아를 만들었다. 향후 여드름 치료에 다양하게 응용될 것으로 기대된다. 유전자를 교정해 특정 기능을 강화한 박테리아로 질병을 치료하는 연구가 활발히 이어질 전망이다. 마르크 구엘 스페인 폼페우파브라대 교수가 이끄는 국제 공동연구팀은 특정한 박테리아의 유전자를 교정해 여드름 증상 치료에 적합한 분자를 생산하는 데 성공한 연구 결과를 9일(현지시간) 국제학술지 '네이처 바이오테크놀로지'에 발표했다. 여드름은 모낭이 막히거나 모낭에 염증이 생겨 발생하는 흔한 피부 질환이다. 여드름의 형태는 농포성이냐 결절성이냐에 따라 다르게 나타나지만 발병하는 원인.. 2024. 1. 25. 이전 1 2 3 다음 반응형
